서울대학교 기술지주 자회사인 ㈜BOBSNU(이하 밥스누)가 약콩두유의 신제품 ‘쌀눈으로 더 똑똑한! 약콩두유’를 출시한다.
두뇌활동에 중요한 역할을 하는 뇌신경세포의 에너지원은 포도당이다. 단백질과 지방은 신경전달물질을 만드는 원료다.
아침에 적절한 포도당, 단백질, 지방의 섭취는 뇌의 활동을 극대화하고 건강유지에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
밥스누는 두뇌활동은 많지만 아침식사를 거르는 학생, 직장인들이 간편하게 영양을 보충할 수 있도록 기존 약콩두유에 현미밥 1~1.5공기에 해당하는 쌀눈과 호두, 아몬드, 건조효모분말을 더했다.
일반적으로 쌀눈은 쌀 영양성분의 66%를 차지한다. 비타민, 무기질이 풍부하고, 불포화지방산, 가바(GABA), 옥타코사놀 등이 들어있다.
회사 관계자는 “똑똑한 약콩두유에는 효모에서 유래한 비타민 B군을 강화, 한 팩당 1일 영양성분 기준치 대비 비타민B1 700%, 비타민B2 50%, 비타민B6 60%, 비오틴 600%의 영양을 함유하고 있다”고 강조했다.
백성주 기자 (
