충남대학교병원 진료지원실(실장 전광식, 간담췌외과) 영양팀은 최근 본관 로비에서 ‘어르신 환자를 위한 식단 전시회’를 열었다. 

이번 전시회는 어르신 환자의 입원 식사 만족도를 높이고, 영양상태 개선 및 건강한 식생활 실천을 돕기 위해 마련됐다.

전시회에서는 ▲부드러운 돼지고기 장조림 ▲씹기 편한 채소 소불고기 ▲황태두부덮밥 등단백질이 풍부하고 식욕을 돋울 수 있도록 개발된 맞춤형 치료식 메뉴들이 소개됐다.

어르신의 소화 및 저작 능력을 고려한 메뉴들을 중심으로 시식시간을 제공해 많은 입원 및 외래 환자, 내원객이 시식에 참여하며 높은 관심을 보였다.

또한 ‘건강한 노년을 위한 식생활’ 교육자료 제공과 더불어 성별에 따른 식사 계획 방법, 노인을 위한 고단백식 하루 식단 예시 등을 함께 전시했다.

진료지원실 영양팀은 “앞으로도 임상영양사 전문성을 바탕으로 환자 질환별 맞춤형 치료식 제공을 통해 환자들 영양 상태 개선에 기여할 것”이라고 말했다.