‘만성 콩팥병-누구나 쉬운 요리 레시피’ 발간
[데일리메디 박정연 기자] 인제대학교 해운대백병원 영양부와 신장내과는 만성 콩팥병 환자들이 손쉽게 따라 할 수 있는 요리 레시피를 모은 '만성 콩팥병-누구나 쉬운 요리 레시피 3·3·3 DAY'라는 제목의 식사요법 가이드 북을 최근 발간했다.
이번에 발간한 책은 만성 콩팥병 환자들이 직접 식사요법을 실천하고자 할 때, 비투석·혈액투석·복막투석으로 나눠 필요한 정보와 그에 따른 상황별 메뉴 및 레시피를 소개하고 있다.
본인 메뉴에 맞추어 다양하게 적용할 수 있는 저염 양념 만드는 법 등도 알려주고 있어 만성 콩팥병 환자가 손쉽게 식사 계획을 꾸릴 수 있게 했다.
김기정 해운대백병원 영양부장은 "지금까지 어렵다고 생각해서..


